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夏季天气渐热，气温高，湿度大导致各种致病微生物极易生长繁殖，因此大家要警惕食物中毒。往年夏季，全国各地都会发生一些食物中毒事件，主要集中在一些食物上。如蘑菇、凉拌菜、葫芦瓜、豆类等食物。下面就一起了解这些“危险”的食物吧！
焦炉厂在炼焦过程中需以焦炉煤气为燃料，焦炉煤气它是由氢气和甲烷构成，夹杂少量的其他气体。焦炉在加热焦炉气期间会产生大量烟尘、氮氧化物等有害气体。曾在2020年7月，某煤焦化有限公司化产厂在焦炉煤气管线加盲板作业过程中，发生一起闪爆安全事故，造成1人死亡。
2023年4月30日印度新德里一家乳制品工厂冷却系统发生泄漏造成11人死亡，另有9人被送医救治。这不禁让人想起2018年8月哈尔滨市松北区一冷冻食品厂内发生氨气泄漏，11名工人正在打包的工人出现头疼恶心症状被送往医院。食品厂制冷系统发生有毒气体泄露事故，大多是因为设备陈旧和安全意识淡薄导致。
6月21日晚，宁夏银川一家烧烤店发生了燃气泄露爆炸事件，导致31人不幸死亡，多人受伤。目前事故爆炸的原因已查明：烧烤店员擅自更换与液化气罐相连接的减压阀，导致液化气罐中液化气快速泄漏，引发爆炸。而银川市在此次爆炸后，启动了全市的安全检查和隐患排查工作。银川烧烤店爆炸这一惨剧发生之后，大家都在反思这一悲剧的原因以及今后如何能避免此类事件再次发生？
2023年4月19日，广西平南县家一钙业公司（当地人称石灰窑)发生一起中毒事故，导致10余人中毒，2人付出了生命的代价；2020年8月31日凌晨4点左右，赣州市一石灰厂2名员工在石灰窑窑顶作业面铲煤作业过程中，发生一氧化碳中毒事故，造成3人因煤烟中的一氧化碳中毒死亡，1人受伤。2016年3月4日，仁化县某石灰窑点火焙烧平整作业和施救过程中发生一起较大一氧化碳中毒事故，造成4人死亡，1人受伤...多起石灰窑一氧化碳中毒事故的发生，让人沉思悲痛，更应该让人吸取教训，避免这类事故的再次发生。
挥发性有机物通常是指一类有机化合物总称，简称VOCs。WHO于1989年将VOCs定义为：熔点低于室温，常压下沸点在50～260℃范围之间，室温下饱和蒸汽压超过133.32Pa，在常温下以蒸汽形式存在于空气中的一类有机化合物总称。而我国北京地方标准将VOCs定义为：在20℃条件下蒸汽压大于或等于0.01kPa，或者特定适用条件下具有相应挥发性的全部有机化合物的统称。其分类包括非甲烷总烃、含氧有机化合物、卤代烃、含氮化合物、含硫化合物等。
